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La SextaEl País20 Minutos

La alerta por huevos con salmonela alcanza a tres países

Trece personas se intoxicaron en Vitoria y tres fueron hospitalizadas tras consumir tortillas contaminadas

Fecha
viernes, 16 de octubre de 2026
Personas intoxicadas
13personas
Hospitalizados
3personas
Países afectados
3países
Gallinas posibles
900.000gallinas ponedoras
sociedad

Trece personas se intoxicaron en septiembre en Vitoria tras consumir tortillas elaboradas con huevos contaminados con Salmonella Enteritidis. Tres afectados fueron hospitalizados y ya recibieron el alta. Los huevos procedían de una explotación de Mainar, en Zaragoza, y se distribuyeron en España, Portugal y Francia.

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea emitió el 8 de octubre una alerta grave y los huevos fueron retirados del mercado. El Departamento de Salud del Gobierno Vasco analiza muestras de las personas afectadas y comunicó el brote al Servicio Nacional de Salud y al Gobierno de Aragón.

La Organización de Consumidores y Usuarios reclama que se publiquen las marcas, los lotes y los datos de distribución.

Por qué importa
La alerta afecta a productos comercializados en tres países y mantiene pendiente de aclaración qué marcas, lotes y zonas recibieron los huevos contaminados.

Cronología

ago 2026
Un brote en Éibar intoxicó a una treintena de personas y hospitalizó a nueve.
sept 2026
Trece personas se intoxicaron en Vitoria tras consumir tortillas con huevos contaminados.
8 oct
El RASFF emitió una alerta grave por los huevos contaminados.
9 oct
Una comunicación sanitaria situó el origen en una explotación de Mainar.
16 oct
Se conocieron los 13 afectados y la hospitalización de tres personas.

El brote de Vitoriahace 3 semanas

Trece personas resultaron intoxicadas en septiembre en Vitoria tras consumir tortillas con huevos contaminados.
Tres de los 13 afectados fueron hospitalizados y ya recibieron el alta.
El Departamento de Salud del Gobierno Vasco analiza muestras de las personas afectadas.

Origen y distribuciónhace 3 semanas

Los huevos procedían de una explotación de Mainar, en Zaragoza, y contenían Salmonella Enteritidis.
Los lotes sospechosos se comercializaron en España, Portugal y Francia.
El RASFF emitió el 8 de octubre una alerta grave de seguridad alimentaria.
Los huevos implicados ya fueron retirados del mercado.

Investigación en Aragónhace 3 semanas

El Gobierno de Aragón investiga el brote en la granja y prevé reunirse la semana siguiente con el Ministerio de Agricultura.
La explotación tiene varios módulos y se realizan análisis en todos ellos.
Una de las dos macrogranjas de Mainar puede albergar hasta 900.000 gallinas ponedoras, pero no se ha confirmado cuál está afectada.
La normativa prohíbe vender huevos frescos de granjas donde se detecten serotipos de riesgo de salmonela.

Información al consumidorhace 3 semanas

La OCU reclama publicar las marcas, los números de lote y los detalles de comercialización de los huevos.
No se han hecho públicos las cantidades retiradas ni las comunidades autónomas donde pudieron distribuirse.
El Ejecutivo vasco comunicó la incidencia al Servicio Nacional de Salud y al Gobierno de Aragón.

Antecedente en Éibarhace 3 semanas

En agosto, una treintena de personas se intoxicó en Éibar tras consumir huevos procedentes de otra granja aragonesa.
Nueve afectados en Éibar necesitaron hospitalización.

Vigilancia epidemiológicahace 3 semanas

El CCAES prepara un informe de riesgo sobre la salmonela cuya publicación está prevista para finales de octubre.
El CCAES y el CNM no han hallado evidencia de una única cepa responsable del aumento de brotes.

Qué viene ahora

6 nov
Hoy
El CCAES prevé publicar un informe de riesgo sobre la salmonela a finales de octubre.
Aragón y el Ministerio de Agricultura prevén reunirse para decidir el plan de actuación en la granja.